Blue Apron — основанный в 2012 году сервис нового поколения, который предлагает еду по подписке. Пользователи могут заказать подписку на доставку наборов продуктов и ингредиентов, из которых готовятся определенные блюда на ужин или вообще на весь день. На публичном размещении цена ушла ниже цены книги заявок, но сейчас считаю что дно достигнуто и пойдет восстановление до фундаментальных значений (сейчас показатель P/S 1.4 это крайне мало).