هل ستبقى القهوة رفاهية في متناول الجميع؟تشهد أسعار القهوة العالمية ارتفاعًا ملحوظًا، مدفوعًا بشكل رئيسي بنقص حاد في العرض في أهم مناطق إنتاج القهوة. أدت الظروف الجوية السيئة، خاصة الجفاف والأمطار غير المنتظمة المرتبطة بتغير المناخ، إلى تدهور القدرة الإنتاجية في البرازيل، أكبر منتج لأرابيكا، وفيتنام، أكبر منتج لروبوستا. نتيجة لذلك، تم تخفيض توقعات المحاصيل، وانخفضت أحجام الصادرات، وازدادت المخاوف بشأن المحاصيل المستقبلية. هذه العوامل تؤثر مباشرة على أسعار حبوب الأرابيكا والروبوستا عالميًا.
تزيد ديناميكيات السوق المتقلبة والتوقعات المتضاربة من تعقيد المشهد. فقد تراجعت مخزونات الروبوستا مؤخرًا، بينما ارتفعت مخزونات الأرابيكا مؤقتًا، مما يرسل إشارات متضاربة. كذلك، تظهر بيانات التصدير تباينًا واضحًا، حيث يتوقع بعض المحللين عجزًا متزايدًا ومخزونات منخفضة تاريخيًا للأرابيكا، بينما يتنبأ آخرون بفوائض محتملة. تُضاف إلى ذلك العوامل الجيوسياسية، مثل التوترات التجارية والرسوم الجمركية، التي تزيد التكاليف وقد تقلص الطلب الاستهلاكي.
تتحول هذه الضغوط المتشابكة إلى ارتفاع في التكاليف التشغيلية للشركات عبر سلسلة قيمة القهوة. يواجه المحمصون زيادة حادة في أسعار حبوب القهوة الخضراء، مما يدفع المقاهي إلى رفع أسعار المشروبات للحفاظ على استدامتها وسط هوامش ربح ضيقة. يؤثر هذا التصاعد في التكاليف على سلوك المستهلكين، فقد يلجأ البعض إلى خيارات أقل تكلفة، مما يقلل من العلاوات السعرية التي يحصل عليها مزارعو القهوة المتخصصة. يعيش القطاع حالة من عدم اليقين، حيث يواجه احتمال أن تكون هذه الأسعار المرتفعة هي الوضع الطبيعي الجديد، وليست مجرد زيادة مؤقتة.
