هل يمكن للأرز أن يحل تحديات العالم؟يُعتبر الأرز غذاءً أساسياً لنصف سكان العالم، ويشهد اليوم فترة من الاضطرابات في الأسواق، والمنافسة الدولية، والابتكارات الثورية. ففي اليابان، تم اتخاذ إجراء حكومي غير مسبوق لتحقيق الاستقرار في أسعار الأرز المرتفعة، مما يُبرز التوازن الدقيق بين العرض والطلب ورفاهية المستهلك. ومن خلال إطلاق حوالي 210 آ
